Category: напитки

Category was added automatically. Read all entries about "напитки".

Грузия 2021. Оглавление

Грузия 2021. Кахетия. Юг.

Около двух часов едем в Дедоплискаро. По дороге - поля ярко алых маков. Очень красиво. Ближе к Кахетии начинаются виноградники - они намного ниже чем в Израиле, как пояснил Коба их подрезают (а у нас?). В некоторых деревнях по трассе продают какие то продукты, причем в каждой деревне что то одно. Например деревня с сыром, другая с чурчхелой, третья со свининой и т.д. Водят плохо, много обгонов через сплошную или просто опасных обгонов.





Collapse )
Отчёт пишут Паша и Лена (жена Саши).

Фотографии всех вперемежку.
Рисунок Лены, жены Паши

Грузия 2021. Вино.

В первый визит в Грузию Паши и Лены насчет вина не понравилось вообще, сейчас мы целенаправленно изучали оранжевые вина.
Основной вывод - очень вкусно. У Паши (который отвечал за винную часть) проблемы с тем, чтоб как все специалисты чувствовать ароматы обычных вин, кроме очень сильных запахов вроде новозеландского совиньон блана - он не различает все это - абрикосы, зеленые яблоки и траву - а тут, очень полнотельные с сильным запахом и все положенные запахи реально чувствуются. Очень приятно.




Глава 1: Идея поездки, логистика, общие выводы
Глава 2: Тбилиси
Глава 3: Вино
Глава 4: Кахетия, Юг
Глава 5: Кахетия, Вашлованский заповедник
Глава 6: В поисках затерянного города


Кто не знает - оранжевые вина, - это белые, которые настаиваются в глиняных кувшинах (квеври) на шкурках, косточках и т.д. , как правило 6 месяцев.

То есть вот такое белое, а реально желто-оранжевое вино, с танинами, очень свежим ярким запахом - вообще отвал башки.

Так делают и красные, но так как обычные европейские красные тоже настаиваются на шкурках, то разница по сравнению с европейскими намного меньше.

Мы пили их в нескольких заведениях в Тбилиси и в одной маленькой винодельне в Кахетии.
Очень понравилось в 8000 vintages - это сеть, несколько заведений в Тбилиси - огромный выбор, прекрасный сервис, всегда открыто несколько белых и красных, чтобы попробовать.




Collapse )

Сложный поход и удивительные приключения в районе Арада



Идея Вани, когда они с Ирой позвали нас в поход, была прекрасна - многодневный поход по Хевронскому нагорью, возможно с посещением виноделен и пивоварен. Был предложен подробный план, конкурирующий по степени детализации только с планом подъема на Вильдшпитце:

Collapse )

Счастливое мещанство

Началось всё с Парижа 30 декабря 1999 - там я впервые попробовал камамбер, бри и всякие такие сыры.
Потом выяснил, что коньяк не пьют залпом как водку. Потом узнал о копчённых виски.
Дальше был зеленый чай и улун, о которых мне поведал коллега, потом я узнал что пиво делится в первую очередь на лагер и эль, а не на темное и светлое.
А теперь вот мне привезли винный холодильник.

Шило и винодельня Гваот

На годовщину свадьбы, в будний день, съездили в Шило и на винодельню Гваот.



Я, за 26 лет жизни в Израиле, первый раз проехался по 60ой трассе - от Ариэля до Иерусалима.
Сейчас, насколько я понимаю, там спокойно и безопасно.

В Шило есть археологический парк.
Раскопки - от ранней бронзы, железный век, ранне христианские церкви (4ый век), Византия, ранние арабские постройки.


Collapse )


Список всех рассказов и походах и поездках по Израилю

Фотомарафон в Ницане



Это мой третий фотомарафон от сообщества PHOTO IS:RAEL.
Первый был в Тель Авиве ночью и мне было интересно там снимать, второй в Тель Авиве днём и мне было совсем не интересно - уличная фотография это совсем не моё. Потом было еще несколько, но когда объявили, что шестой фотомарафон будет в пустыне, еще и ночью, отказаться я не мог. Пустыня и ночь - это как раз моё.



Collapse )

Колхоз в Херсонской области, 1990

Когда мы поступили на физфак, первым делом, в сентябре 1990 нас отправили в колхоз.
Т.е. весь факультет вместе я увидел первый раз во время собрания по поводу колхоза.

Надо сказать, что в школе я в колхозы не ездил - бабушка, детский врач, мне всегда писала какие то справки.
Собиралась она написать справку и в этот раз, но я твердо сказал "Нет! Я еду!" (О чем не пожалел)



Вообще, физфаку в тот год повезло. Филфак послали собирать картошку по Харьковом, мехмат, как обычно никуда не поехал и учился, а мы поехали в Херсонскую область.



Поселили нас в бараке посреди поля. До деревни - километра два (местные приезжали несколько раз на мотоциклах, но серзезныхй конфликтов, кажется, не было).
С нами было два преподавателя (один из которых, кажется всё время пил), треть курса жила в другом месте.

Collapse )

Еще фотографии от Лены Мальцевой

Collapse )

Бретань и Нормандия 2019, Кальвадос, сидр, Мускадет и их друзья




Бретань и Нормандия 2019, Логистика и оглавление


Добираться до домика в г. Матиньон в Бретани решили через Нормандию, в основном, чтобы по пути посетить какое-нибудь место производства знаменитого кальвадоса. Наши мнения о том, как это правильно называется, разошлись. То ли кальвадосокурня, то ли кальвадасоварня, то ли просто кальвадосня. Даже Википедия ответа не даёт.

После поиска в интернете и короткой переписки выбор пал на Calvados Experience. Переживание (испытание, приключение - пер. с англ) проходит в нескольких залах с видео о производстве кальвадоса. Затем предлагают продегустировать два вида кальвадоса (VS и VSOP) и два вида ликера на его основе. Детям сок. Потом, как водится, магазин.

Collapse )

Итальянские Альпы, 2019. День 4, Спуск из хижины Barba Ferrero


Фото Вити

Итальянские Альпы 2019, оглавление

К 8 утра нам приготовили завтрак - хлеб, масло, хлопья, джем, мед, кофе.
Перед выходом заплатили Андреа. Проживание, завтрак и ужин были уже включены в стоимость услуг, но за пиво и обед надо было платить. Андреа не взял с нас деньги ни за душ (€5 с души), ни за вино. Сказал, что мы ему понравились.
Утром прилетал вертолет, присел на секунду на площадку и улетел, доставив только какую-то женщину, судя по всему приятельницу Андреа.

Посоветовавшись с Андреа, мы решили возвращаться более длинным путем. Времени было более, чем достаточно.

Часам к 9 мы вышли в обратную дорогу. Погода была ясная, солнечная и жаркая. По дороге Арсений рассказывал младшему брату принципу несимметричной криптографии. Не плохо рассказывал, надо сказать. И все живые существа в этом ущелье, в радиусе 100 метров от Арсения, хотели этого или нет, выучили эти основы так, что могли бы сдать экзамен.

Collapse )