Еще когда город был иевусейским, от источника Гихон был проложен водовод на юг. Выход воды из Гихона в долину Кедрон был перекрыт, и воду пустили по водоводу, из которого поливали огороды в долине Кедрон.
Позднее, при Первом Храме, водовод был продлён до бассейна Шилоах.
Выглядит это так:
Арабская деревня Силуан:
Вот здесь наша гид стоит возле той самой дырки в хаананейском водоводе, из которой поливали огороды:
А вот презентация (на иврите), которую я нашел в интернетах и которая рассказывает о всей системе водоснабжения в городе Давида в разные эпохи.