December 3rd, 2016

Тушеная курица

По рецепту бабушки

В чугунок налить немного растительного масла, бросить нарезанную луковицу.
Когда подрумянится бористь куски курицы, лавровый лист, перец (горошек) и посолить

Тушить час (или немноог больше).

В конце можно и картошку туда бросить

Суп из утки

В казан положить куски утки и немного растительного масла (куски жира с кожей я срезал и сделал шкварки)
Немного обжарил, потом бросил лук.
Когда лук обжарился бросил еще коренья - морковка, сельдерей (можно свеклу или редьку) и тушил еще 20 минут

Залил воду и варил час

После этого посолил, почерчил, бросил лавровый лист
Бросил картошку и варил пока картошка не была готова