March 20th, 2016

Бозбаш с зернами хумуса и бараниной

Зерна хумуса замочил на 3 часа, потом час варил и остудил

Взял 4 бараньих ребрышка (другого мяса не были), обрезал жир, бросил в казан.
Ребрышки порезал на кусочки мяса, часть с костью, час нет

Когда жир растопился, куски жира вытащил и выбросил, а в растопленной жире обжарил кусочки мяса.
После этого залил в казан воду.

Через пол часа варки забросил мелко нарезанную луковицу, перец в зернах, лавровый лист

Сделал зажарку - еще одна луковица и помидоры (gava надоумил снять с помидоров шкурку)
Через 1:20 варки мяса забросил картошку.

Когда картошка сварилась (где то 20 минут) вбросил зажарку и зерна хумуса.
Добавил шафран
Туда надо было посолить, но я забыл.
Довел до кипения и выключил.

Готово

Страшная сказка

Знаете, почему в Израиле не хватает программистов?
Потому что есть рекрутинговое агенство, название которого всё время меняется, которое заманивает программистов, а потом приковывает их цепями к компьютеру и заставляет писать на ДжаваСкрипте израильские интернет магазины. Им выдают карточку "тенБис", но заказывать они могут только здоровую еду - салаты всякие. А по утрам у них СтэндАп митинги ежедневно. А те, кому удается сбежать, всё равно уже писать могут всю жизнь на джаваскипте и кушать только салаты, даже без мяса.
А одна девочка, когда перегрызла свою цепь и убежала, сама организовала такое агенство. Она даже с кнутом ходит и бьёт прикованых программистов за баги. И фейсбук у них не доступен. А за попытку зайти в ЖЖ - разряд тока.
А когда один мальчик перегрыз цепь у нее в подвале и убежал, он организовал таку