May 11th, 2010

Илья Эткин. Моя жизнь в Палестине. Часть 2

Часть 1 25 декабря 1925: Одесса - Яффо

Дом Эмигрантов

Дом Эмигрантов - двухэтажное кирпичное здание. Здесь живут неимущие, приехавшие без гроша за душой, не получившие никакой профессии, те, кому некуда деться. Таких немного. С «Тобольска» в дом Эмигранта мы прибыли в количестве человек двенадцати — все молодые, в среднем мои ровесники 17-20 лет. Большинство пассажиров «Тобольска» поехали в Хайфу, некоторые — в Иерусалим. В основном, все разместились у родственников, и тут не счесть названий мелких поселений, всех и не упомнишь.
Содержание нас в Доме Эмигрантов финансировалось на средства филантропов и организации Сионистов. Жили тут недолго, по несколько месяцев, пока не находили работы и своего угла. Редко кто задерживался на полгода, несмотря на то, что в стране была безработица. Строительство в Телль-Авиве заглохло. Люди жили случайными заработками, в торговле было затишье. Единственное место, где без труда можно было найти работу, - кибуцы. Кибуцники жили бедно, Впроголодь. но дружно и весело, как и подобает молодым (в то время кибуцы заселяла молодежь). Остаться в кибуце без тарелки супа и куска хлеба было не возможно.
К Дому Эмигранта постоянно приезжали представители кибуцев. Здесь они вербовали рабочую силу для работы в цитрусовых садах. Работы в области сельского хозяйства было непочатый край. Представители кибуцов были кровно заинтересованы в каждом — за одного завербованного «Халуцим» кибуц получал дотацию в 5 фунтов от государства и сионистских организаций. Деньги эти шли в кибуцную кассу и тратились на общие нужды, в основном закупалась нехитрая еда: хлеб, крупа, маргарин.

Collapse )

Перепечатка в интернет или печатных издания только с разрешения Ефима Эткина, племянника автора мемуаров. Для связи с ним обращайтесь ко мне в комментах.

.. нация супов ..



Однажды принц де Конде рассказал, что, уезжая из Франции в 1789 году, он попросил гостеприимства у князя-епископа Hассау. Тот оказал ему это гостеприимство со всей широтой государей-священников. Hа первом обеде принц воскликнул: "Ах, право, какой прекрасный суп, налейте мне еще несколько ложек!" - "Монсеньер, - ответил князь-епископ, - я прикажу, чтобы во всё время вашего пребывания у нас особое внимание уделяли супам: французская нация - нация супов". - "К тому же кипящих, монсеньер, - добавил эмигрант, - и при последнем вскипании она вышвырнула меня за дверь".

Александр Дюма. "Кулинарный словарь"